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Applicazione

Applicazioni Industriali
1. L'acidu aceticu hè un pruduttu chimicu in massa è unu di l'acidi organici i più impurtanti. Hè principalmente adupratu per a pruduzzione di anidride acetica, acetatu è acetatu di cellulosa. L'acetatu di polivinilu pò esse trasfurmatu in filmi è adesivi, è hè ancu a materia prima per a fibra sintetica di vinylon. L'acetatu di cellulosa hè adupratu per fà filmi di rayon è di cinema.

2. L'estere acetatu furmatu da alcolu inferiore hè un eccellente solvente è hè largamente utilizatu in l'industria di e pitture. Siccomu l'acidu aceticu dissolve a maiò parte di a materia urganica, l'acidu aceticu hè ancu un solvente urganicu cumunemente utilizatu (per esempiu, utilizatu in l'ossidazione di u paraxilene per pruduce l'acidu tereftalicu).

3. L'acidu aceticu pò esse adupratu in certe suluzioni di decapaggio è lucidatura, cum'è tampone in suluzioni debolmente acide (cum'è a zincatura, a nichelatura chimica), cum'è additivu in l'elettrolitu di nichelatura semi-brillante, è in a passivazione di zincu è cadmiu. A suluzione pò migliurà a forza di legame di u film di passivazione è hè spessu aduprata per aghjustà u pH di e suluzioni di placcatura debolmente acide.

4. Adupratu per pruduce acetatu, cum'è sali di manganese, sodiu, piombu, aluminiu, zincu, cobaltu è altri metalli, chì sò largamente aduprati cum'è catalizatori è additivi in ​​l'industrie di tintura di tessuti è di concia di pelle; l'acetatu di piombu hè di culore biancu di piombu; u tetraacetatu di piombu hè un reagente di sintesi organica (per esempiu, u tetraacetatu di piombu pò esse adupratu cum'è un forte ossidante, furnisce una fonte di gruppi acetossidi è preparà cumposti organici di piombu, ecc.).

5. L'acidu acèticu pò ancu esse adupratu cum'è reagenti analitici, sintesi urganica, sintesi di pigmenti è prudutti farmaceutici.

Applicazioni alimentari
In l'industria alimentaria, l'acidu aceticu hè adupratu cum'è acidificante, agente aromatizante è spezia. Quandu si face l'acidu sinteticu, diluite l'acidu aceticu cù acqua à 4-5% è aghjunghjite diversi agenti aromatizanti. U sapore hè simile à quellu di l'acidu fattu cù alcolu, è u tempu di pruduzzione hè cortu è u prezzu hè bassu. Economicu. Cum'è agente acidulu, pò esse adupratu in condimenti cumposti per preparà acidu, alimenti in scatula, gelatina è furmagliu. Pò esse adupratu in quantità adatte secondu i bisogni di pruduzzione. Pò ancu esse adupratu cum'è esaltatore di sapore per u vinu Quxiang, cù una dosa da 0,1 à 0,3 g/kg.